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Nudel-Hackfleisch-Auflauf aus dem Dutch Oven

Nico

In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie Ihr einen schmackhaften Nudel-Hackfleisch-Auflauf im Dutch Oven zubereiten könnt. 

4.22 von 37 Bewertungen

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 50 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

Kategorie Beilagen, Gusseisen, Rind

Schwierigkeit leicht

Portionen 3 Personen

Kalorien 1204 kcal

Equipment

• Dutch Oven FT 9

Zutaten

 

• 400 g Rinderhackfleisch
• 350 g Fusilli Nudeln
• 350 g passierte Tomaten
• 150 g Kirschtomaten
• 150 g Cheddar gerieben
• 115 ml Schlagsahne
• 2 rote Zwiebeln
• 1 EL Pizza & Pasta von Spiceworld
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer
• etwas Salz
• etwas Butterschmalz

Dutch Oven Setup

• Dutch Oven FT 4.5
• 10 Kokosbriketts

Zubereitung

 

• Als erstes werden die Kokosbriketts im Anzündkamin durchgeglüht. 
• In der Zwischenzeit werden die Nudeln vorgekocht. Schneiden Sie außerdem die roten Zwiebeln in kleine Stücke und halbieren oder vierteln Sie die Kirschtomaten.
• Die passierten Tomaten werden mit der Schlagsahne, dem Zucker, Pizza & Pasta, sowie etwas Salz & Pfeffer in einem Topf verrührt und kurz aufgekocht. 

  Schmecken Sie die Sauce ab und würzen bei belieben noch etwas nach.
  
• Sobald die Kokosbriketts durchgeglüht sind, werden sie auf einem feuerfesten Untergrund geschüttet und der Dutch Oven wird auf den Briketts platziert.
• Nun geben Sie etwas Butterschmalz in den Dutch Oven und braten darin das Hackfleisch an. Die Zwiebel und Kirschtomaten werden außerdem kurz mit angebraten.
  
• Nehmen Sie danach den Dutch Oven von den Briketts und vermischen darin die Nudeln & die Soße mit dem Hackfleisch. 

  Bestreuen Sie das ganze im Anschluss mit dem Cheddar.
  
• Stellen Sie den Dutch Oven mit geschlossenem Deckel nun auf 3 Kokosbriketts und legen die restlichen Briketts auf dem Dutch Oven Deckel.
  
• Nach 40 Minuten sollte der Käse schön verlaufen sein und der Auflauf kann serviert werden.
  

Nährwerte

Kalorien: 1204kcalKohlenhydrate: 111gEiweiß: 55gFett: 60gGesättigte Fettsäuren: 30gMehrfach ungesättigtes Fett: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 21gTransfette: 2gCholesterin: 200mgNatrium: 477mgKalium: 1441mgFaser: 8gZucker: 15gVitamin A: 1919IUVitamin C: 30mgKalzium: 492mgEisen: 7mg

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