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Nudel-Hackfleisch-Auflauf aus dem Dutch Oven
In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie Ihr einen schmackhaften Nudel-Hackfleisch-Auflauf im Dutch Oven zubereiten könnt.
Equipment
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 350 g Fusilli Nudeln
- 350 g passierte Tomaten
- 150 g Kirschtomaten
- 150 g Cheddar gerieben
- 115 ml Schlagsahne
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Pizza & Pasta von Spiceworld
- 1 TL Zucker
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Butterschmalz
Dutch Oven Setup
- Dutch Oven FT 4.5
- 10 Kokosbriketts
Zubereitung
- Als erstes werden die Kokosbriketts im Anzündkamin durchgeglüht.
- In der Zwischenzeit werden die Nudeln vorgekocht. Schneiden Sie außerdem die roten Zwiebeln in kleine Stücke und halbieren oder vierteln Sie die Kirschtomaten.
- Die passierten Tomaten werden mit der Schlagsahne, dem Zucker, Pizza & Pasta, sowie etwas Salz & Pfeffer in einem Topf verrührt und kurz aufgekocht. Schmecken Sie die Sauce ab und würzen bei belieben noch etwas nach.
- Sobald die Kokosbriketts durchgeglüht sind, werden sie auf einem feuerfesten Untergrund geschüttet und der Dutch Oven wird auf den Briketts platziert.
- Nun geben Sie etwas Butterschmalz in den Dutch Oven und braten darin das Hackfleisch an. Die Zwiebel und Kirschtomaten werden außerdem kurz mit angebraten.
- Nehmen Sie danach den Dutch Oven von den Briketts und vermischen darin die Nudeln & die Soße mit dem Hackfleisch. Bestreuen Sie das ganze im Anschluss mit dem Cheddar.
- Stellen Sie den Dutch Oven mit geschlossenem Deckel nun auf 3 Kokosbriketts und legen die restlichen Briketts auf dem Dutch Oven Deckel.
- Nach 40 Minuten sollte der Käse schön verlaufen sein und der Auflauf kann serviert werden.
Nährwerte
Kalorien: 1204kcalKohlenhydrate: 111gEiweiß: 55gFett: 60gGesättigte Fettsäuren: 30gMehrfach ungesättigtes Fett: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 21gTransfette: 2gCholesterin: 200mgNatrium: 477mgKalium: 1441mgFaser: 8gZucker: 15gVitamin A: 1919IUVitamin C: 30mgKalzium: 492mgEisen: 7mg
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