Nudel-Hackfleisch-Auflauf aus dem Dutch Oven
In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie Ihr einen schmackhaften Nudel-Hackfleisch-Auflauf im Dutch Oven zubereiten könnt.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 350 g Fusilli Nudeln
- 350 g passierte Tomaten
- 150 g Kirschtomaten
- 150 g Cheddar gerieben
- 115 ml Schlagsahne
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Pizza & Pasta von Spiceworld
- 1 TL Zucker
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Butterschmalz
Dutch Oven Setup
- Dutch Oven FT 4.5
- 10 Kokosbriketts
Zubereitung
- Als erstes werden die Kokosbriketts im Anzündkamin durchgeglüht.
- In der Zwischenzeit werden die Nudeln vorgekocht. Schneiden Sie außerdem die roten Zwiebeln in kleine Stücke und halbieren oder vierteln Sie die Kirschtomaten.
- Die passierten Tomaten werden mit der Schlagsahne, dem Zucker, Pizza & Pasta, sowie etwas Salz & Pfeffer in einem Topf verrührt und kurz aufgekocht. Schmecken Sie die Sauce ab und würzen bei belieben noch etwas nach.
- Sobald die Kokosbriketts durchgeglüht sind, werden sie auf einem feuerfesten Untergrund geschüttet und der Dutch Oven wird auf den Briketts platziert.
- Nun geben Sie etwas Butterschmalz in den Dutch Oven und braten darin das Hackfleisch an. Die Zwiebel und Kirschtomaten werden außerdem kurz mit angebraten.
- Nehmen Sie danach den Dutch Oven von den Briketts und vermischen darin die Nudeln & die Soße mit dem Hackfleisch. Bestreuen Sie das ganze im Anschluss mit dem Cheddar.
- Stellen Sie den Dutch Oven mit geschlossenem Deckel nun auf 3 Kokosbriketts und legen die restlichen Briketts auf dem Dutch Oven Deckel.
- Nach 40 Minuten sollte der Käse schön verlaufen sein und der Auflauf kann serviert werden.
Nährwerte
Calories: 1204kcalCarbohydrates: 111gProtein: 55gFat: 60gSaturated Fat: 30gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 21gTrans Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 477mgPotassium: 1441mgFiber: 8gSugar: 15gVitamin A: 1919IUVitamin C: 30mgCalcium: 492mgIron: 7mg