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Schaschlik Eintopf

Ihr möchtet einen deftigen Eintopf zubereiten, der würzig und Kalorienreich ist? Dann ist der Schaschlik Eintopf genau das richtige! Es dauert zwar ein wenig, aber das warten lohnt sich 😉

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 2 Stunden Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 50 Minuten Min.

Kategorie Gusseisen, Schwein

Schwierigkeit leicht

Portionen 8 Personen

Kalorien 573 kcal

Equipment

• Dutch Oven FT 9

Zutaten

 

• 1 KG Gran Parino Kamm von Kreutzers.eu
• 300 g Rote Griller von Kreutzers.eu
• 5  Schinkenrohesser von Kreutzers.eu
• 700 g Tomaten
• 3 Zwiebeln
• 2 gelbe Paprika
• 2 rote Paprika
• 1250 ml Gemüsefond von Stayspiced.com
• 500 ml Raspberry&Smoked Chili Sauce von Kreutzers.eu
• 100 ml Kochsahne
• 2 EL Paprika edelsüß von Stayspiced.com
• 2 TL Knoblauchflakes von Stayspiced.com
• 2 TL Pfeffer
• 2 TL Salz

Außerdem werden für den Dutch Oven noch 20 Briketts benötigt

Zubereitung

 

• Zuerst lassen Sie die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.
• In der Zwischenzeit schneiden Sie die Zwiebeln & Tomaten in Viertel, sowie die rote & gelbe Paprika in grobe Würfel.
• Im Anschluss schneiden Sie den Gran Parino Kamm in Würfel und die Rote Griller, sowie die Schinkenrohesser in Scheiben.
• Die geschnittenen Zutaten geben Sie zusammen mit der kompletten Raspberry&Smoked Chili Sauce, dem Gemüsefond, der Kochsahne, den Knoblauchflakes, dem Paprikapulver edelsüß, dem Salz und dem Pfeffer in den Dutch Oven.

  Das ganze rühren Sie dann ordentlich durch, damit sich die Flüssigkeiten und die Gewürze verbinden können.
• Den geschlossenen Dutch Oven platzieren Sie auf den Briketts, sobald diese durchgeglüht sind, und lassen es für 2 ½ Stunden vor sich hin köcheln.

  Kohleverteilung: 10 Briketts unter und 10 Briketts auf dem Dutch Oven.
• Nach den 2 ½ Stunden können Sie den Dutch Oven von den Briketts nehmen und den Eintopf servieren. (Gegebenenfalls vorher mit Salz & Pfeffer noch etwas abschmecken)

Video

Nährwerte

Calories: 573kcalCarbohydrates: 39gProtein: 28gFat: 34gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 126mgSodium: 2585mgPotassium: 1023mgFiber: 3gSugar: 27gVitamin A: 2847IUVitamin C: 39mgCalcium: 86mgIron: 3mg

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