Brining ist eine hervorragende Technik, um Fleisch saftiger und zarter zu machen. Besonders bei Geflügel und Schweinefleisch zeigt die Methode ihre Stärken. Es empfiehlt sich jedoch, das Fleisch vorher zu marinieren, um zusätzliche Aromen zu erzeugen. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit saftigem und zartem Fleisch vom Grill!
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Beef Brisket
Beef Brisket ist ein beliebtes Gericht bei BBQ-Enthusiasten. Es handelt sich um eine Rinderbrust, die im Smoker bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad Celsius gegart wird. Das Ergebnis…
Rub
Ein Rub ist eine Gewürzmischung, die auf das Fleisch aufgetragen wird, bevor es gegrillt oder geräuchert wird. Rubs bestehen aus einer Kombination von trockenen Gewürzen und Kräutern, die dem Fleisch…
Spare Ribs aus dem Dutch Oven
Wer steht nicht auf leckere Rippchen? Wir zeigen Euch eine schnellere Variante, als die Klassische 3-2-1 Methode vom Grill. Also holt Euren Dutch Oven heraus und habt viel Spaß beim nach machen
Smoky Rib Eye Tacos
In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie leicht und schnell Ihr leckere Tacos zubereiten könnt. Die Kombination aus geräuchertem Rib Eye, Mais, Pak Choi und Sriracha Sauce ist ein Traum 😉
Käse Lauch Suppe aus dem Dutch Oven
Bei kalten Temperaturen passen Suppen immer gut. Deswegen zeigen wir Ihnen in diesem Rezept, wie schnell eine Käse Lauch Suppe im Dutch Oven gezaubert werden kann.
Pizzasuppe aus dem Dutch Oven
Pizzasuppe klingt beim ersten Hören recht skurril, ist aber super lecker. Sie eignet sich perfekt als Partysuppe, da sie schnell und einfach gemacht ist. Probieren Sie es einfach aus und überzeugen Sich selbst.
Schweinebäckchen in Rotwein-Whiskey Sauce
Iberico Schweinebäckchen eignen sich perfekt zum Schmoren im Dutch Oven. Deswegen zeigen wir Euch mit diesem Rezept, wie Ihr die Schweinebäckchen kinderleicht im Dutch Oven zubereiten könnt. Außerdem wird aus dem Sud eine leckere Rotwein-Whiskey Sauce gezaubert.