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Mac and Cheese Hackbraten

Hackbraten, faschierter Braten, falscher Hase ... es gibt viele Variationen des Hackbratens. In diesem Rezept zeigen wir Euch unsere Variation, gefüllt mit Mac and Cheese.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Kategorie Gusseisen, Rind

Schwierigkeit leicht

Portionen 4 Personen

Calories 845 kcal

Equipment

• Kastenform K4
• Scharfes Messer

Zutaten

 

• 900 g Irish Black Angus Hackfleisch von Gourmetfleisch.de
• 100 g Zwiebel gewürfelt
• 100 g Semmelbrösel
• 100 g Cheddar
• 50 g Maccaroni vorgekocht
• 3 EL Faschiertes & Hackbraten Gewürz von Stayspiced.com
• 1 Knoblauchzehe gehackt

Zubereitung

 

• Zuerst regeln Sie Ihren Grill auf indirekte mittlere Hitze ein (180°C) oder lassen 12 Briketts durchglühen.
• In der Zwischenzeit mischen Sie das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, den Semmelbröseln, der gehackten Knoblauchzehe und dem Gewürz.
• Nehmen Sie 2/3 des Hackfleisches und füllen es in die Kastenform.

  Am besten so, dass sich in der Mitte eine "Mulde" befindet.
• Nun legen Sie die vorgekochten Maccaroni und den Cheddar in die Mulde und schließen es im Anschluss mit dem restlichen Hackfleisch.
• Die Kastenform wird nun geschlossen und kommt für 60 Minuten in den indirekten Bereich Ihres Grills.

  Falls Sie Briketts nutzen, legen Sie 4 unter und 8 auf die Kastenform.
• Nach 60 Minuten nehmen wir die Kastenform vom Grill, bzw. von den Briketts - stürzen den Hackbraten und schneiden Ihn an.
  

Video

Nährwerte

Calories: 845kcalCarbohydrates: 34gProtein: 50gFat: 56gSaturated Fat: 23gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 22gTrans Fat: 3gCholesterol: 185mgSodium: 501mgPotassium: 773mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 263IUVitamin C: 3mgCalcium: 303mgIron: 7mg

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