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Kartoffelpfanne mit Grumbeer Griller
Diese leckere Kartoffelpfanne ist relativ schnell zubereitet und mal etwas anderes. Die Grumbeer Griller harmonisieren perfekt mit dem Mix aus Süß- und normalen Kartoffeln, Roten Paprika und Roten Zwiebeln. Grillt die Kartoffelpfanne gerne nach und überzeugt Euch selbst.
Equipment
Zutaten
- 6 Grumbeer Griller von Kreutzers.eu
- 1000 g Süßkartoffeln
- 800 g vorwiegend festkochenden Kartoffeln
- 200 g Schlagsahne
- 3 rote Paprika
- 3 rote Zwiebeln
- 4 Zweige Rosmarin
- 8 Zweige Thymian
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Ghee von Kreutzers.eu
Außerdem werden für den Kastenform noch 20 Kokosbriketts benötigt
Anleitungen
- Zuerst lassen Sie die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.Sobald die Briketts durchgeglüht sind, platzieren Sie alle unter der Kastenform und lassen darin etwas Wasser aufkochen.
- In der Zwischenzeit zupfen Sie die Nadeln vom Rosmarin, und die Blätter vom Thymian ab. Außerdem schneiden Sie die Süß- und vorwiegend festkochenden Kartoffeln & Paprika in kleine Würfel und achteln die Rote Zwiebeln.
- Die geschnittenen Süß- und vorwiegend festkochenden Kartoffeln lassen Sie für 10 Minuten in dem kochenden Wasser köcheln.
- Nach den 10 Minuten nehmen Sie die Kartoffelwürfel aus dem kochenden Wasser, schütten dieses ab und geben die Kastenform wieder zurück auf die Briketts.
- Im Anschluss braten sie die Grumbeer Griller in etwas heißem Ghee an.
- Die Grumbeer Griller nehmen Sie, sobald sie schön angegrillt sind, heraus und braten als nächstes die Paprika und Zwiebel Stücke für 5 Minuten an.Währenddessen schneiden Sie die Grumbeer Griller in Scheiben.
- Als nächstes geben Sie die Kartoffelwürfel zurück in die Kastenform und lassen sie kurz mit anbraten.
- Danach schütten Sie die Schlagsahne dazu, rühren alles um und geben außerdem etwas Salz, Pfeffer, die Rosmarin Nadeln, die Thymian Blätter und die geschnittenen Grumbeer Griller dazu.
- Das ganze rühren Sie ordentlich um und lassen es, bei geschlossenem Deckel, 4 Minuten köcheln.
- Zuletzt nehmen Sie die Kastenform von den Briketts und servieren die Kartoffelpfanne.
Video
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