Kachelfleisch-Spätzle Auflauf

Dieser Kachelfleisch-Spätzle Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl Grillfans als auch Liebhaber von Aufläufen begeistern wird. Durch das Angrillen des Kachelfleischs erhält das Gericht eine rauchige Note, die sich wunderbar mit den Champignons, Spätzle und Gewürzen verbindet. Der Auflauf wird in einer Römertopf Grillschale zubereitet und im Keramikgrill gebacken, was ihm eine köstliche Kruste verleiht. Der Gratin Käse rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für eine leckere, goldbraune Oberfläche.

Zubereitung

Die Zubereitung des Auflaufs beginnt mit dem Angrillen des Kachelfleischs auf mittlerer direkter Hitze (ca. 200°C). Durch das kurze Anbraten erhält das Fleisch schöne Röstaromen, die dem Gericht eine rauchige Note verleihen. Anschließend werden die Champignons geviertelt und in der Römertopf Grillschale angebraten, die im Keramikgrill erhitzt wird.

Währenddessen werden die restlichen Zutaten wie Spätzle, Schlagsahne, Sojasauce, Majoran, Thymian, Oregano, Paprika edelsüß sowie etwas Salz und Pfeffer vorbereitet und in die Grillschale gegeben. Sobald die Champignons ein wenig in sich zusammengefallen sind, werden die mundgerechten Stücke des Kachelfleischs dazugegeben und alles gut miteinander vermengt.

Der Auflauf wird anschließend bei indirekter Hitze (ca. 180°C) im Keramikgrill gebacken. Nach etwa 25 Minuten wird der Gratin Käse darüber gestreut und der Auflauf nochmals für weitere 5-10 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Der Duft, der während des Backens entsteht, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Der Kachelfleisch-Spätzle Auflauf ist ein perfektes Gericht für gesellige Grillpartys, Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden. Sie können ihn im Voraus zubereiten und ihn dann einfach im Keramikgrill backen, wenn Ihre Gäste eintreffen. Der Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch unglaublich lecker und befriedigend. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis begeistern!

Kachelfleisch-Spätzle Auflauf

Ab und zu muss es auch ein leckerer Auflauf sein. Versuch gerne mal diesen Kachelfleisch Auflauf und überzeug dich vom Geschmack. Die Spätzle harmonisieren perfekt mit dem Schweinefleisch.

5 von 1 Bewertung

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Prep Time 10 minutes mins

Zubereitungszeit 40 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Kategorie Schwein

Schwierigkeit leicht

Servings 4 Personen

Calories 6749 kcal

Equipment

• Römertopf Grillschale, Groß
• Keramikgrill

Zutaten

 

• 1000 g Kachelfleisch von Kreutzers.eu
• 500 g braune Champignons
• 500 g Spätzle aus der Kühlabteilung
• 250 g Gratin Käse
• 300 ml Schlagsahne
• 2 EL Sojasauce von Kreutzers.eu
• 1 EL Majoran
• 1 EL Thymian
• 1 EL Oregano
• 1 EL Paprika edelsüß
• etwas Olivenöl von Kreutzers.eu
• etwas Pfeffer
• etwas Salz

Zubereitung

 

• Zuerst bereiten wir den Keramikgrill auf mittlere direkte Hitze (200°C) vor und grillen das Kachelfleisch kurz an, sodass es schöne Röstaromen erhält.
• In der Zwischenzeit vierteln wir die Champignons.
• Sobald das Kachelfleisch ordentlich Röstaromen erhalten hat, nehmen wir es vom Grill und lassen die Grillschale im Keramikgrill etwas heiß werden.
• Nun geben wir Olivenöl in die Grillschale und braten darin die geviertelten Champignons an.
• Währenddessen schneiden wir das Kachelfleisch in mundgerechte Stücke.
• Nachdem die Champignons ein wenig in sich zusammengefallen sind, geben wir die Kachelfleisch Stücke, sowie alle restlichen Zutaten (bis auf den Gratin Käse) in die Grillschale, verrühren es ordentlich und lassen es kurz aufkochen.
• Als nächstes stellen wir den Keramikgrill auf indirekte Hitze (180°C) um, platzieren die Grillschale im Grill, bestreuen alles mit dem Gratin Käse und lassen es 25 Minuten überbacken.
• Nachdem der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist, nehmen wir die Grillschale vom Keramikgrill und servieren den Kachelfleisch-Spätzle Auflauf.

Video

Nährwerte

Calories: 6749kcalCarbohydrates: 423gProtein: 319gFat: 419gSaturated Fat: 198gPolyunsaturated Fat: 31gMonounsaturated Fat: 144gCholesterol: 1311mgSodium: 6682mgPotassium: 7103mgFiber: 26gSugar: 33gVitamin A: 11049IUVitamin C: 21mgCalcium: 2483mgIron: 25mg

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