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Hackfleisch Pfanne nach Thailändischer Art

Eine schön würzige Hackfleisch Pfanne im Thailändischen Stil erwartet Euch in diesem Rezept. Sie lässt sich sehr schnell und mit wenig Zutaten zubereiten. Wir wünschen viel Spaß beim nachkochen.

5 von 3 Bewertungen

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Prep Time 20 minutes mins

Zubereitungszeit 30 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Kategorie Gusseisen, Schwein

Schwierigkeit leicht

Servings 4 Personen

Calories 1011 kcal

Equipment

• Gusspfanne
• Rührschüssel
• vier kleine Gusspfannen

Zutaten

 

• 1 KG Schweinehackfleisch von Kreutzers.eu
• 200 g Basmatireis von Stayspiced.com
• 8 EL Sojasauce von Stayspiced.com
• 6 EL Sriracha Soße  von Stayspiced.com
• 4 EL Agavendicksaft von Stayspiced.com
• 6 Knoblauchzehen  
• 2 Chilischoten  
• 2 Limetten
• 4 Eier
• 4 Stiele Basilikum

Außerdem werden für die Gusspfanne noch 20 Briketts benötigt

Zubereitung

 

• Zuerst lassen Sie die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.
• In der Zwischenzeit schneiden Sie die Chilischoten und den Knoblauch in feine Würfel.
• Die geschnittenen Chilischoten & Knoblauch vermischen wir in einer Rührschüssel mit dem Saft der Limetten, sowie dem Agavendicksaft, Sriracha Soße und der Sojasauce.

  Außerdem hacken Sie den Basilikum fein.
• Sobald die Briketts durchgeglüht sind, platzieren Sie alle unter der Gusspfanne und lassen diese heiß werden.
• Den Basmatireis bereiten Sie nun nach Packungsanweisung zu.
• Im Anschluss braten Sie nach und nach das Schweinehackfleisch in heißem Öl krümelig an.

  Außerdem lassen Sie die kleinen Gusspfannen etwas Temperatur annehmen.
• Nachdem das Hackfleisch komplett krümelig gebraten ist, verrühren Sie die Marinade mit dem Hackfleisch und lassen dieses circa 2 Minuten einkochen.
• Zuletzt geben Sie den geschnittenen Basilikum hinzu und nehmen die Gusspfanne vom Grill.
• In den kleinen Gusspfannen bereiten Sie als nächstes die Spiegeleier zu.
• Sobald die Spiegeleier fertig sind können Sie die Hackfleisch Pfanne mit dem Basmatireis und den Spiegeleiern anrichten.

Video

Nährwerte

Calories: 1011kcalCarbohydrates: 66gProtein: 56gFat: 57gSaturated Fat: 21gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 25gTrans Fat: 1gCholesterol: 321mgSodium: 2727mgPotassium: 1081mgFiber: 3gSugar: 17gVitamin A: 908IUVitamin C: 61mgCalcium: 116mgIron: 5mg

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