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Black Angus Bratwurst mit BBQ-Crème Fraîche Füllung
Gefüllte Bratwurst? Sie lesen richtig … mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Bratwurst mal ganz anders zubereiten können. Gefüllt mit einer leckeren BBQ-Crème Fraîche Füllung und zur Krönung noch ummantelt mit Bacon … klingt doch super, oder nicht? Viel Spaß beim Nachgrillen
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Black Angus Bratwürste von Gourmetfleisch.de
- 3 Scheiben Bacon
- 2 EL Crème Fraîche
- 1 EL BBQ Sauce
- 1 EL Petersilie gehackt
- 40 g Streukäse
Zubereitung
- Bereiten Sie Ihren Grill für indirekte mittlere Hitze vor (200°C).
- Schneiden Sie die Bratwürste längst mit einem scharfen Messer auf und grillen sie diese für etwa 5 Minuten auf der direkten Hitze an.
- In der Zwischenzeit vermischen Sie die Crème Fraîche, BBQ Sauce, Petersilie und den Streukäse miteinander.
- Nach den 5 Minuten legen Sie ein extra Rost in den indirekten Bereich und die Bratwürste darauf.Alternativ können Sie die Bratwürste auch auf ein Ablagerost legen.
- Nun werden die Bratwürste mit der BBQ-Crème Fraîche Füllung gefüllt und danach mit einem Streifen Bacon ummantelt.
- Lassen Sie die gefüllten Bratwürste für ca. 15 Minuten im indirekten Bereich auf dem Rost.
- Nach 15 Minuten nehmen Sie die Bratwürste vom Grill, lassen diese kurz abkühlen und danach genießen Sie die Bratwürste 😉
Video
Nährwerte
Calories: 378kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 33gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 79mgSodium: 851mgPotassium: 314mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 277IUVitamin C: 2mgCalcium: 99mgIron: 1mg
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