Black Angus Bratwurst mit BBQ-Crème Fraîche Füllung

Gefüllte Bratwurst? Sie lesen richtig ... mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Bratwurst mal ganz anders zubereiten können. Gefüllt mit einer leckeren BBQ-Crème Fraîche Füllung und zur Krönung noch ummantelt mit Bacon ... klingt doch super, oder nicht? Viel Spaß beim Nachgrillen

5 von 1 Bewertung

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Kategorie Rind

Schwierigkeit leicht

Portionen 3 Bratwürste

Kalorien 378 kcal

Kochutensilien

Zutaten

3 Black Angus Bratwürste von Gourmetfleisch.de
3 Scheiben Bacon
2 EL Crème Fraîche
1 EL BBQ Sauce
1 EL Petersilie gehackt
40 g Streukäse

Zubereitung

Bereiten Sie Ihren Grill für indirekte mittlere Hitze vor (200°C).
Schneiden Sie die Bratwürste längst mit einem scharfen Messer auf und grillen sie diese für etwa 5 Minuten auf der direkten Hitze an.
In der Zwischenzeit vermischen Sie die Crème Fraîche, BBQ Sauce, Petersilie und den Streukäse miteinander.
Nach den 5 Minuten legen Sie ein extra Rost in den indirekten Bereich und die Bratwürste darauf.
Alternativ können Sie die Bratwürste auch auf ein Ablagerost legen.
Nun werden die Bratwürste mit der BBQ-Crème Fraîche Füllung gefüllt und danach mit einem Streifen Bacon ummantelt.
Lassen Sie die gefüllten Bratwürste für ca. 15 Minuten im indirekten Bereich auf dem Rost.
Nach 15 Minuten nehmen Sie die Bratwürste vom Grill, lassen diese kurz abkühlen und danach genießen Sie die Bratwürste ;)

Nährwerte

Calories: 378kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 33gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 79mgSodium: 851mgPotassium: 314mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 277IUVitamin C: 2mgCalcium: 99mgIron: 1mg