[Diese Seite beinhaltet Werbung & Provisions-Links*]

Wikinger Topf

Mit diesem Rezept zeigen wir Euch, wie einfach es ist einen Wikinger Topf im Dutch Oven zuzubereiten. Es geht relativ schnell und schmeckt fantastisch. Viel Spaß beim nach dopfen 😉
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Gusseisen, Rind
Land & Region leicht
Portionen 3 Personen

Equipment

Zutaten
 

Für die Fleischbällchen:

Für den restlichen Teil:

Anleitungen
 

  • Bereiten Sie Ihren Grill für direkte mittlere Hitze vor (180 - 200°C).
    Stellen Sie den Dutch Oven auf den Grill, damit er aufheizen kann.
  • In der Zwischenzeit geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, würzen es mit Paprika Edelsüß, Salz & Pfeffer und vermengen es ordentlich.
    Aus dem gewürzten Hackfleisch formen Sie etwa 10 gleich große Bällchen.
  • Als nächstes schälen Sie die Karotten und Zwiebel. Des weiteren schneiden Sie die Karotten in kleine Ringe, die Zwiebel in kleine Würfel und die Zuckerschoten halbieren Sie.
  • Die Fleischbällchen werden nun im heißem Dutch Oven von jeder Seite für etwa 1 Minuten angebraten und danach wieder herausgenommen.
  • Danach geben Sie die Karottenscheiben, sowie Zwiebelwürfel in den Dutch Oven und lassen diese kurz anbraten.
    Im Anschluss geben Sie die Knoblauchflakes und Zuckerschoten mit hinzu.
  • Sobald die Zuckerschoten etwas weicher geworden sind, löschen Sie alles mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab.
    Die Fleischbällchen geben Sie zurück in den Dutch Oven und lassen alles kurz aufkochen. Im Anschluss schütten Sie die Erbsen hinzu und lassen es bei geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten vor sich hin köcheln.
  • Als nächstes rühren Sie den Schmelzkäse unter, geben die Petersilie hinzu und lassen es für weitere 5 Minuten vor sich hin köcheln.
  • Sofern die Sauce Ihnen zu dünn ist, können Sie die Speisestärke mit etwas Wasser vermischen und hinzu geben. Dadurch dicken Sie die Sauce etwas an.
    Außerdem können Sie noch mit etwas Salz & Pfeffer den Wikinger Topf abschmecken.
  • Nun nehmen Sie den Dutch Oven mit feuerfesten Handschuhen vom Grill nehmen und servieren.

Video

*Wir nutzen Provisions-Links diverser Anbieter. Nach dem Anwählen dieser Links (z. B. Amazon.de) und evt. Kauf der Produkte erhalten wir eine Provision. Es entstehen dem Leser keinerlei finanzielle Nachteile.

(Heute 1 mal aufgerufen, 261 gesamte Aufrufe)

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating