Schicht Kasseler
Das Schicht Kasseler ist ein wahres Highlight für alle, die herzhafte und rustikale Gerichte lieben.
Zarter Kasselernacken, aromatisches Sauerkraut und vorwiegend festkochende Kartoffeln werden in Schichten arrangiert und schonend im Dutch Oven gegart.
Perfekt für gemütliche Abende am Grill oder als Highlight bei einem Gartenfest – dieses Rezept begeistert mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Egal, ob du ein erfahrener Grillmeister bist oder einfach ein gutes Essen genießen möchtest, das Schicht Kasseler wird garantiert ein voller Erfolg.
Zutaten
- 1800 g Kasselernacken
- 800 g Sauerkraut
- 500 g Kartoffel vorwiegend festkochend
- 2 Gemüsezwiebeln
Equipment
Zubereitung
- Zuerst bereiten wir unseren Keramikgrill auf mittlere indirekte Hitze (200 °C) vor.
- In der Zwischenzeit schneiden wir den Kasselernacken in Steaks und die Gemüsezwiebeln & Kartoffeln in Ringe.
- Nun gehen wir über zum Schichten. Dazu legen wir auf den Boden und den Seiten die Zwiebelringe und schichten nach und nach immer eine Schicht vom Kasseler, Sauerkraut und den Kartoffelscheiben.
- Den Dutch Oven geben wir geschlossen für circa eine Stunde in den indirekten Bereich des Keramikgrills.
- Sobald die Kartoffeln und dar Kasseler schön weich ist, nehmen wir den Dutch Oven vom Grill und servieren das ganze.
Guten Appetit!
Schicht Kasseler
Equipment
Zutaten
- 1800 g Kasselernacken
- 800 g Sauerkraut
- 500 g Kartoffel vorwiegend festkochend
- 2 Gemüsezwiebeln
Zubereitung
- Bereite den Keramikgrill auf mittlere indirekte Hitze (200 °C) vor.
- Schneide den Kasselernacken in Steaks sowie die Gemüsezwiebeln und Kartoffeln in Ringe.
- Beginne mit dem Schichten: Lege Zwiebelringe auf den Boden und die Seiten des Dutch Ovens. Schichte dann abwechselnd Kasseler, Sauerkraut und Kartoffelscheiben.
- Verschließe den Dutch Oven und stelle ihn für etwa eine Stunde in den indirekten Bereich des Keramikgrills.
- Prüfe, ob die Kartoffeln und das Kasseler weich sind. Nimm den Dutch Oven vom Grill und serviere das Gericht.
Video
Nährwerte
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