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Kachelfleisch Penne Gratin

In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie schnell und einfach Ihr einen leckeren Gratin mit Kachelfleisch zubereiten könnt. Wir wünschen viel Spaß beim nachmachen.

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 35 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Kategorie Gusseisen, Schwein

Schwierigkeit leicht

Portionen 4 Personen

Kalorien 1068 kcal

Equipment

• Kastenform K8
• McBrikett Briketts

Zutaten

 

• 1000 g Kachelfleisch von Kreutzers.eu
• 250 g Penne (vorgekocht) von Kreutzers.eu
• 125 g Mozzarella
• 200 ml Schlagsahne
• 200 ml Gemüsebrühe von Kreutzers.eu
• 2 Stangen Porree
• 3 EL Geflügel Würze von Kreutzers.eu
• 1 TL Chiliflocken von Stayspiced.com
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Petersilie

Außerdem werden 15 Briketts benötigt

Anleitungen

 

• Zuerst lassen wir die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.

  Sobald die Briketts durchgeglüht sind, platzieren wir alle unter der Kastenform und lassen sie heiß werden.
• In der Zwischenzeit schneiden wir den Porree in feine Ringe und das Kachelfleisch in kleine Stücke.
• Die Kachelfleischstücke braten wir im Anschluss in heißem Fett Stück für Stück an und legen sie danach zur Seite.
• Im Anschluss werden die Porreeringe kurz angebraten, sodass sie etwas in sich zusammenfallen.
• Als Nächstes löschen wir es mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne ab, würzen es mit Salz & Pfeffer und lassen es kurz aufkochen.
• Danach geben wir die Kachelfleischstücke hinzu, würzen es mit der Geflügel Würze, rühren die vorgekochten Penne hinein, streuen die Chiliflocken hinüber und bedecken die Oberfläche mit dem Mozzarella.
• Die Kastenform schließen wir nun, legen 10 Briketts auf den Deckel und lassen das ganze für 20 Minuten überbacken.
• Zuletzt nehmen wir die Kastenform von den Briketts und genießen den Kachelfleisch Penne Gratin mit etwas Petersilie.

Video

Nährwerte

Calories: 1068kcalCarbohydrates: 32gProtein: 55gFat: 79gSaturated Fat: 36gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 30gCholesterol: 261mgSodium: 1151mgPotassium: 943mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1977IUVitamin C: 8mgCalcium: 291mgIron: 5mg

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