Atomic Buffalo Turds, auch bekannt als ABTs, sind eine köstliche Vorspeise, die ihren Ursprung in der amerikanischen Grill- und Barbecue-Szene hat. Sie bestehen aus halbierten Jalapeño-Schoten, die mit einer Mischung aus Frischkäse und Cheddar gefüllt und mit Speck umwickelt sind. Anschließend werden sie auf dem Grill oder im Ofen zubereitet, bis der Speck knusprig ist und der Käse geschmolzen.
Die Bacon Bomb ist ein kulinarisches Meisterwerk für alle Grill- und Fleischliebhaber. Dabei handelt es sich um eine saftige Hackfleischrolle, umhüllt von einem kunstvoll geflochtenen Netz aus Bacon, das beim…
Beef Brisket ist ein beliebtes Gericht bei BBQ-Enthusiasten. Es handelt sich um eine Rinderbrust, die im Smoker bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad Celsius gegart wird. Das Ergebnis…
Beer Can Chicken ist eine tolle Zubereitungsart für Hähnchen, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Mit ein paar Gewürzen und Kräutern verfeinert, wird das Hähnchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Der Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) aus Weißkohl, Möhren und einer cremigen Sauce ist eine der beliebtesten Beilagen beim BBQ und passt gut zu Spareribs, Burgern oder Steaks. Mittlerweile existieren eine Vielzahl…
Die „Holy Trinity“ ist das Nonplusultra und zugleich die größte Herausforderung für jeden Grillmeister: Rippchen, Pulled Pork und Brisket.
Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Als Fleisch finden für gewöhnlich Schweineschulter (mit Knochen) oder Schweinenacken (Schopf) Verwendung. Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet das Pulled Pork die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues. Pulled Pork ist ein…
Ein ganzes Hühnchen wird vor dem grillen mit zwei Schnitten von der Wirbelsäule befreit und ausgeklappt gegrillt. Weil die Tiere so auch aussehen wie von Autos überfahrene Hühner, nennen manche…
