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Frühstückspfanne mit Käse Bratwurst

Eine Frühstückspfanne ist immer etwas schönes, egal ob zum Frühstück - Mittag - Abendessen oder einfach so für zwischendurch. Wir zeigen Euch in diesem Rezept unsere Interpretation einer leckeren Frühstückspfanne.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Kategorie Beilagen, Schwein

Schwierigkeit leicht

Portionen 2 Personen

Kalorien 1023 kcal

Equipment

• Gusspfanne
• verschließbarer Messbecher

Zutaten

 

• 4 Rostwurst mit Käse von Kreutzers.eu
• 60 g braune Champignons
• 5 Streifen Bacon von Kreutzers.eu
• 110 ml Milch
• 6 Eier
• 1/2 rote Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 EL Tomatenflocken von Stayspiced.com
• etwas Original Salzburger Bratkartoffel Gewürz  von Stayspiced.com
• etwas Petersilie

Zubereitung

 

• Bereiten Sie Ihren Grill für direkte mittlere Hitze vor (180-200°C).

  Stellen Sie die Gusspfanne auf den Grill, damit sie aufheizen kann.
• In der Zwischenzeit schneiden Sie die Champignons in kleine Streifen und die rote Zwiebel in kleine Würfel. Des weiteren schneiden Sie den Bacon in kleine Streifen.
• Als nächstes grillen Sie die Rostwürste mit Käse auf dem Grill und lassen die Butter in der Gusspfanne schmelzen.

  Darin braten Sie die Zwiebelwürfel, sowie die Champignonscheiben kurz an und geben danach den Bacon mit hinzu.
• Nun geben Sie die Eier, die Milch, den Pfeffer und das Original Salzburger Bratkartoffel Gewürz in ein verschließbaren Messbecher und mischen alles kräftig durch.
• Sobald die Bratwürste schön braun gegrillt sind, legen Sie sie mit in die Gusspfanne und schütten die Eier Mischung hinein.

  Die Eier Mischung müssen Sie nun stocken lassen. Dies dauert etwa 5-10 Minuten.
• Sobald die Eiermischung gestockt ist, können Sie die Gusspfanne vom Grill nehmen.
• Zu guter Letzt verzieren Sie die Frühstückspfanne mit den Tomatenflocken und der Petersilie.

Video

Nährwerte

Kalorien: 1023kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 45gFett: 86gGesättigte Fettsäuren: 33gMehrfach ungesättigtes Fett: 10gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 37gTransfette: 1gCholesterin: 661mgNatrium: 1827mgKalium: 1177mgFaser: 1gZucker: 7gVitamin A: 1268IUVitamin C: 5mgKalzium: 198mgEisen: 4mg

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