Die Orecchiette Pork Pasta kombiniert saftiges Iberico Presa mit cremiger Pasta, braunen Champignons und aromatischen Pfifferlingen. Das Fleisch wird kräftig angegrillt, schonend auf Kerntemperatur gegart und anschließend nochmals scharf angebraten. Zusammen mit der cremigen Pilzsauce, Peperoni, Zitrone und Frühlingszwiebeln entsteht ein aromatisches Pasta-Gericht mit ordentlich Röstaromen – perfekt für einen besonderen Grillabend.
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Porco Italia Nackensteak an Kräuterseitlinge und Bratkartoffeln
Wir haben „Schwein gehabt“! Leider nur gehabt, denn von diesen Nackensteaks vom Porco Italia von Gourmetfleisch.de können wir schwärmen. Wir haben diese mit Pilzen kombiniert und es sehr genossen.
Duroc Flanksteak Sandwich
Mit diesem Rezept wollen wir Euch das Duroc Flanksteak etwas näher bringen. Das Duroc Schwein ist geschmacklich etwas ganz besonderes und man sollte es mal probiert haben. In einem Sandwich gepaart mit Bacon, Zwiebeln und Champignons einfach nur perfekt.