Als erstes braten wir das Hackfleisch im heißen Dutch Oven an.
In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebeln, sowie den Knoblauch in feine Würfel und zupfen die Blätter von den Thymian Zweigen ab.
Sobald das Hackfleisch von außen gute Röstaromen abgekommen hat, geben wir die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und lassen es kurz mit anbraten.
Nachdem die Zwiebeln glasig sind, rühren wir das Tomatenmark und das Paprika edelsüß ein, verrühren alles und geben danach alle restlichen Zutaten (bis auf die Petersilie) hinein.
Wir lassen es bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten vor sich hin köcheln.
In der Zwischenzeit schneiden wir die frische Petersilie fein.
Nach den 10 Minuten rühren wir die Petersilie unter, nehmen den Dutch Oven von den Briketts und servieren den Nudel Hackfleisch Eintopf.