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Kartoffel Bratwurst Pfanne

Kartoffelpfanne mit Grumbeer Griller

Diese leckere Kartoffelpfanne ist relativ schnell zubereitet und mal etwas anderes. Die Grumbeer Griller harmonisieren perfekt mit dem Mix aus Süß- und normalen Kartoffeln, Roten Paprika und Roten Zwiebeln. Grillt die Kartoffelpfanne gerne nach und überzeugt Euch selbst.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Kategorie Gusseisen, Schwein
Schwierigkeit leicht
Portionen 3 Personen
Kalorien 1246 kcal

Equipment

Zutaten
 

Zubereitung
 

  • Zuerst lassen Sie die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.
    Sobald die Briketts durchgeglüht sind, platzieren Sie alle unter der Kastenform und lassen darin etwas Wasser aufkochen.
  • In der Zwischenzeit zupfen Sie die Nadeln vom Rosmarin, und die Blätter vom Thymian ab.
    Außerdem schneiden Sie die Süß- und vorwiegend festkochenden Kartoffeln & Paprika in kleine Würfel und achteln die Rote Zwiebeln.
  • Die geschnittenen Süß- und vorwiegend festkochenden Kartoffeln lassen Sie für 10 Minuten in dem kochenden Wasser köcheln.
  • Nach den 10 Minuten nehmen Sie die Kartoffelwürfel aus dem kochenden Wasser, schütten dieses ab und geben die Kastenform wieder zurück auf die Briketts.
  • Im Anschluss braten sie die Grumbeer Griller in etwas heißem Ghee an.
  • Die Grumbeer Griller nehmen Sie, sobald sie schön angegrillt sind, heraus und braten als nächstes die Paprika und Zwiebelstücke für 5 Minuten an.
    Währenddessen schneiden Sie die Grumbeer Griller in Scheiben.
  • Als nächstes geben Sie die Kartoffelwürfel zurück in die Kastenform und lassen sie kurz mit anbraten.
  • Danach schütten Sie die Schlagsahne dazu, rühren alles um und geben außerdem etwas Salz, Pfeffer, die Rosmarin Nadeln, die Thymian Blätter und die geschnittenen Grumbeer Griller dazu.
  • Das ganze rühren Sie ordentlich um und lassen es, bei geschlossenem Deckel, 4 Minuten köcheln.
  • Zuletzt nehmen Sie die Kastenform von den Briketts und servieren die Kartoffelpfanne.

Nährwerte

Kalorien: 1246kcalKohlenhydrate: 134gEiweiß: 32gFett: 66gGesättigte Fettsäuren: 30gMehrfach ungesättigtes Fett: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 27gCholesterin: 193mgNatrium: 2125mgKalium: 3135mgFaser: 20gZucker: 24gVitamin A: 52145IUVitamin C: 222mgKalzium: 253mgEisen: 6mg