Black Angus Bratwurst mit BBQ-Crème Fraîche Füllung
Gefüllte Bratwurst? Sie lesen richtig ... mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Bratwurst mal ganz anders zubereiten können. Gefüllt mit einer leckeren BBQ-Crème Fraîche Füllung und zur Krönung noch ummantelt mit Bacon ... klingt doch super, oder nicht? Viel Spaß beim Nachgrillen
Bereiten Sie Ihren Grill für indirekte mittlere Hitze vor (200°C).
Schneiden Sie die Bratwürste längst mit einem scharfen Messer auf und grillen sie diese für etwa 5 Minuten auf der direkten Hitze an.
In der Zwischenzeit vermischen Sie die Crème Fraîche, BBQ Sauce, Petersilie und den Streukäse miteinander.
Nach den 5 Minuten legen Sie ein extra Rost in den indirekten Bereich und die Bratwürste darauf.Alternativ können Sie die Bratwürste auch auf ein Ablagerost legen.
Nun werden die Bratwürste mit der BBQ-Crème Fraîche Füllung gefüllt und danach mit einem Streifen Bacon ummantelt.
Lassen Sie die gefüllten Bratwürste für ca. 15 Minuten im indirekten Bereich auf dem Rost.
Nach 15 Minuten nehmen Sie die Bratwürste vom Grill, lassen diese kurz abkühlen und danach genießen Sie die Bratwürste ;)