Spicy Spaghetti mit Meatballs

Entdecken Sie ein intensives Geschmackserlebnis mit unserem Rezept für Spicy Spaghetti mit Meatballs. Diese köstliche Kombination aus zartem Rinder- und Schweinehackfleisch, aromatischen Kräutern und einer feurigen Tomatensauce wird Ihre Sinne verzaubern. Ideal für ein besonderes Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken – dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für alle Pasta-Liebhaber.

5 von 1 Bewertung

Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Kategorie Rind, Schwein

Schwierigkeit leicht

Portionen 6 Personen

Calories 1139 kcal

Equipment

Zutaten

Für die Meatballs:

500 g Rinderhackfleisch
500 g Schweinehackfleisch
100 g frische Petersilie geschnitten
30 g frischer Oregano geschnitten
2 EL Pfeffer
1 EL Salz

Für die Spicy Tomatensauce:

500 g Spaghetti
300 g Buchenpilze
200 g Speckwurzen
700 ml passierte Tomaten
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
10 g frische Petersilie geschnitten
5 g frischer Oregano geschnitten
1 EL Chiliflocken
1 EL Pfeffer
1 EL Salz

Zubereitung

Bereite den Keramikgrill auf mittlere direkte Hitze (170 °C) vor.
Koche die Spaghetti separat nach Packungsanweisung.
Vermenge alle Zutaten für die Meatballs in einer Rührschüssel und forme kleine Meatballs.
Schneide den Strunk von den Buchenpilzen, würfle die Zwiebeln & Knoblauchzehen und schneide die Speckwurzen in kleine Stifte
Stelle den Dutch Oven in den Grill und lasse darin die geschnittenen Speckwurzen-Stifte aus.
Sobald das Fett ausgetreten und die Stifte knusprig sind, nimm sie heraus und stelle sie zur Seite.
Brate die Meatballs im ausgelassenen Fett an, bis sie von allen Seiten eine schöne Kruste haben, nimm sie heraus und stelle sie warm.
Brate die Buchenpilze in der Pfanne kurz an.
Füge die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu und brate sie ebenfalls kurz an.
Gib die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, frische Petersilie, frischen Oregano und Schlagsahne hinzu, verrühre alles und lasse es 5 Minuten köcheln.
Vermenge die vorbereiteten Spaghetti mit der Soße.
Nimm die Gusspfanne vom Grill und serviere die Spicy Spaghetti zusammen mit den Meatballs und den knusprigen Speckwurzen-Stiften.

Nährwerte

Calories: 1139kcalCarbohydrates: 90gProtein: 50gFat: 65gSaturated Fat: 28gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 25gTrans Fat: 1gCholesterol: 189mgSodium: 2906mgPotassium: 1800mgFiber: 11gSugar: 14gVitamin A: 3438IUVitamin C: 44mgCalcium: 249mgIron: 10mg