Paprika Nudelauflauf mit Lyoner

Paprika Nudelauflauf mit Lyoner ist ein herzhaftes Gericht, das durch die perfekte Kombination von würziger Lyoner, bunter Paprika und cremiger Sauce besticht. In einem Römertopf auf dem Grill zubereitet, entfaltet sich der Geschmack dieser köstlichen Pasta, die mit knusprigem Emmentaler überbacken wird. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten ist dies ein Hit für Familien und Freunde, der schnell zum Lieblingsgericht avanciert.

5 von 3 Bewertungen

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 40

Kategorie Gusseisen, Schwein

Schwierigkeit leicht

Portionen 4 Personen

Calories 950 kcal

Equipment

Römertopf Grillschale, Groß

Zutaten

400 g Lyoner mit Chili
300 g Penne
200 g Schlagsahne
150 g Emmentaler gerieben
50 g Röstzwiebeln
200 ml Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
etwas Paprika edelsüß
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Schnittlauch Optional

Zubereitung

Den Grill auf mittlere direkte Hitze (200°C) vorheizen und die Römertopf Grillschale darin aufwärmen.
Die Penne separat al dente nach Packungsanweisung kochen.
Lyoner in grobe Stücke, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikawürfel kurz in der heißen Grillschale anbraten.
Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen, mit Paprika edelsüß, Salz & Pfeffer würzen und 2 Minuten köcheln lassen.
Die Grillschale vom Grill nehmen und diesen auf mittlere indirekte Hitze (200°C) umstellen.
Sauce mit Lyoner, Nudeln und der Hälfte des Emmentalers vermengen.
Röstzwiebeln und restlichen Emmentaler darüberstreuen und 10 Minuten im Grill überbacken.
Optional etwas Schnittlauch auf den Nudelauflauf streuen und genießen.

Nährwerte

Calories: 950kcalCarbohydrates: 76gProtein: 33gFat: 57gSaturated Fat: 28gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 17gCholesterol: 178mgSodium: 3019mgPotassium: 624mgFiber: 6gSugar: 9gVitamin A: 4623IUVitamin C: 108mgCalcium: 420mgIron: 3mg