Hähnchen-Pfanne mit Reis
Die Hähnchen-Pfanne mit Reis kombiniert zartes Maishähnchen, frisches Gemüse und eine cremige Sauce zu einem köstlichen Wohlfühlgericht. Perfekt für ein einfaches, aber raffiniertes Mittag- oder Abendessen!
Equipment
Zutaten
- 700 g Maishähnchenbrust
- 250 g braune Champignons
- 200 g Basmatireis
- 500 ml Schlagsahne
- 250 ml Geflügelbrühe
- 1 Stange Porree
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
Zubereitung
- Bereite den Keramikgrill auf mittlere direkte Hitze (180 °C) vor und erhitze die Gusspfanne.
- Schneide die Maishähnchenbrüste in mundgerechte Stücke, den Porree in Ringe, die Knoblauchzehen in kleine Würfel, den Brokkoli in Rösschen und viertel die braunen Champignons.Koche den Basmatireis nach Packungsanweisung
- Brate die Hähnchenstücke in der heißen Gusspfanne an, bis sie eine schöne Bräune zeigen. Würze sie anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß und nimm sie aus der Pfanne.
- Brate den Porree und die Champignons für ca. 3 Minuten an.Füge Knoblauch und Brokkoli hinzu und lasse alles weitere 2–3 Minuten anbraten.
- Nimm das Gemüse aus der Pfanne, schmelze die Butter in der Gusspfanne, verrühre sie mit der Schlagsahne und der Geflügelbrühe und lasse die Sauce aufkochen.
- Gib das Hähnchen sowie das angebratene Gemüse zurück in die Pfanne, vermische alles gut und nimm die Pfanne vom Grill.
- Serviere die Hähnchen-Pfanne zusammen mit dem Reis und genieße dein köstliches Gericht.
Nährwerte
Calories: 947kcalCarbohydrates: 61gProtein: 51gFat: 57gSaturated Fat: 34gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 14gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 270mgSodium: 1155mgPotassium: 1662mgFiber: 6gSugar: 9gVitamin A: 3644IUVitamin C: 142mgCalcium: 212mgIron: 3mg
