Casarecce Hähnchen Topf
Für ein leckeren Nudel Topf braucht es nicht viele Zutaten. Gutes Hähnchenfleisch, etwas Gemüse und Mozzarella reichen schon vollkommen. Probiert dieses einfache One-Pot-Rezept gerne aus und überzeugt Euch selbst.
Kochutensilien
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet von Kreutzers.eu
- 500 g Casarecce von Stayspiced.com
- 125 g Mozzarella
- 100 g getrocknete Kirschtomaten von Stayspiced.com
- 50 g frischer Spinat
- 1 Liter Hühnerfond von Stayspiced.com
- 250 ml Schlagsahne
- 50 ml Weißwein von Kreutzers.eu
- 1 EL Geflügel Würze von Kreutzers.eu
- 1 EL getrockneter Oregano von Stayspiced.com
- 1 TL Chiliflocken
- etwas Ghee von Kreutzers.eu
Außerdem werden für den Dutch Oven noch 20 Briketts benötigt
Zubereitung
- Lassen Sie die Briketts in einem Anzündkamin durchglühen.
- In der Zwischenzeit halbieren Sie die getrocknete Kirschtomaten und schneiden die Hähnchenbrustfilets in grobe Würfel.
- Sobald die Briketts durchgeglüht sind, platzieren Sie alle unter dem Dutch Oven und lassen etwas Ghee darin heiß werden.
- Braten Sie die Hähnchenbrustfilet Würfel etwa 2 Minuten scharf an.
- Danach würzen Sie die Würfel mit der Geflügel Würze und geben außerdem die getrocknete Kirschtomaten, die Chiliflocken und das getrockneter Oregano hinzu. Das ganze braten Sie eine weitere Minute an.
- Nach der Minute schütten Sie den Weißwein dazu und lassen ihn etwas einreduzieren.
- Als nächstes gießen Sie den Hühnerfond, sowie die Schlagsahne dazu und lassen es aufkochen.
- Nun geben Sie die Casarecce in den Dutch Oven und lassen es bei mittlerer Hitze circa 12 Minuten offen köcheln.
- Im Anschluss bröseln Sie den Mozarella auf die Nudeln, rühren kräftig durch und lassen es weitere 3 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln.
- Zu Letzt rühren Sie den frischen Spinat ein und nehmen den Dutch Oven von den Briketts.
- Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie den Casarecce Hähnchen Topf mit etwas extra Chiliflocken anrichten und Servieren.
Nährwerte
Calories: 1133kcalCarbohydrates: 121gProtein: 67gFat: 41gSaturated Fat: 22gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 1gCholesterol: 217mgSodium: 840mgPotassium: 2138mgFiber: 8gSugar: 17gVitamin A: 2747IUVitamin C: 16mgCalcium: 313mgIron: 6mg